Alors que la session sur l'aquaculture s'apprête à démarrer (les 15 et 18 novembre à Mérida, au Mexique), la FAO…
«JE N'AURAIS PAS SUPPORTÉ DE RESTER LES BRAS CROISÉS ! » « Face à la prédation, jamais je ne m'étais posé autant…
Produite en Charente-Maritime depuis quelques dizaines d'année, la crevette impériale peine à se faire une place nationale. La saison a…
D'abord alarmantes, les dernières découvertes à propos de la néoplasie hémocytaire des mollusques sont plus rassurantes, même si la maladie…
Le comité régional conchylicole de Méditerranée vient de lancer une expérimentation de valorisation fine des coquilles d'huîtres. « C'est important pour…
À Plouguerneau, le producteur d'ormeaux France Haliotis dispose de nouvelles installations lui permettant de cultiver jusqu'à 50 tonnes de laitue…
Président du comité régional conchylicole de Charente-Maritime depuis mars 2018, Daniel Coirier ne briguera pas de nouveau mandat. L'ostréiculteur est passé…
En 2020, Philippe Le Ray, président de la communauté de communes d'Auray (Aqta), annonçait un plan Marshall post-norovirus. Le chantier avance…
Nous avons ce qu'on peut appeler des verrues dans le bassin, et c'est particulièrement gênant dans les zones les plus…
Après la Bretagne et la Méditerranée, Marennes-Oléron teste l'holothurie : l'idée consiste à élever des concombres de mer dans les claires…
À quatre mois de l'application de la nouvelle réglementation sur la certification bio, les difficultés d'application ne sont pas levées…
Nous avons créé une commission export pour pousser la dématérialisation des certificats sanitaires », explique Jacques Cocollos, producteur et vendeur…
Acteur, écailler, restaurateur, commercial, syndicaliste ; à 66 ans, Joël Dupuch a eu 1 000 vies. Et si l'huître menait à tout ? L'huître…
