Guide des espèces sensibles de Méditerranée
Pour informer et sensibiliser les professionnels de la mer mais également les plaisanciers, la coopérative des pêcheurs de Sète a…
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À Baden, Ivan Selo a réorienté l’entreprise familiale vers un modèle basé sur la vente directe et la dégustation, avec…
Le Kermancy produit des huîtres en gros et sur un créneau haut de gamme. Il faut partir en bateau et…
À l’heure où les déchets coquilliers deviennent une source inépuisable d’innovation (dans le BTP, la lunetterie, la faïence, etc.) une…
Spécialiste de l’économie, l’Irlandaise Annemarie Butler prouve que la finance et l’éducation peuvent se mettre au service de l’agriculture et…
La ville de la Manche accueillera en 2025 une école de cuisine… des produits de la mer. Installée à l’Afpa…
Des huîtres en eau profonde à la culture d’algues, Christine Follet ne manque pas d’idées. Et elle est allée les…
La nouvelle programmation du fonds européen pour les affaires maritimes, la pêche et l’aquaculture entre en phase active d’étude des…
Le système mécanisé néo-zélandais d’élevage d’huîtres, FlipFarm Systems, a diligenté l’entreprise bretonne Penn Industries pour la réalisation de ses différents…
« Nous avons développé une recette de pâté aux huîtres, composé de porc et de 22 % de chair d’huître,…
Les données économiques recueillies par le réseau Nautil concernent les bilans 2020-2021 et les premières clôtures de 2022, au 30…
En Vendée, 227 des 267 communes disposent d’un assainissement collectif permettant aux deux tiers de la population vendéenne d’être raccordés…
La production française est de 49 000 tonnes * dont 38 000 tonnes de moules de bouchot. En France, 308…