François Yvon a consacré une grande partie de sa carrière d’enseignant à la défense des formations en cultures marines. Un…
De l’université aux conchyliculteurs, Estelle Le Bihan fait le lien entre deux mondes. Elle est spécialisée dans la gestion et…
Après avoir passé 23 ans dans la gendarmerie, Gilles Raibaut, 53 ans est le garde-juré du CRC Bretagne sud, de…
En tant qu’entreprise adaptée, La Calvadosienne fait figure d’exception dans le paysage conchylicole. En raison de ses travailleurs reconnus comme…
Récemment installé comme ostréiculteur sur l’île d’Oléron après 13 ans passés en Chine, l’ingénieur environnemental Tristan Macquet planche sur la…
S’il a un temps été enseignant, c’est dans la conchyliculture que Jean-Yves Le Goff a fait toute sa carrière. De…
Le mytiliculteur du Vivier-sur-Mer revient sur l’évolution de son entreprise – passée de 90 tonnes en 1996 à environ 1…
À Dolus-d’Oléron, Thomas Archambeau a pu ouvrir La Moule à Facettes grâce à sa popularité dans l’émission L’Amour est dans…
Après un passage par des études d’infirmier, c’est finalement l’ostréiculture que Pierre Menoret a choisie. Le jeune homme discret s’y…
Guillaume Gorichon s’est installé comme ostréiculteur il y a cinq ans, à tout juste 19 ans. Son entreprise, Halieutis Sea…
Si les changements de parcours radicaux restent toujours surprenants, les reconversions de professions intellectuelles ver s des métiers artisanaux sont…
Installé depuis 2005, Laurent Thomas a toujours travaillé dans l’ostréiculture. Avec sa compagne, Sylvie Leray, qui l’a rejoint il y…
À Baden, Ivan Selo a réorienté l’entreprise familiale vers un modèle basé sur la vente directe et la dégustation, avec…
