Récemment installé comme ostréiculteur sur l’île d’Oléron après 13 ans passés en Chine, l’ingénieur environnemental Tristan Macquet planche sur la conchyliculture de demain. Explications. QUEL A ÉTÉ VOTRE PARCOURS EN CHINE ? Je suis parti en Chine dans le cadre de mes études d’ingénieur puis j’ai obtenu un double diplôme dans une université à...
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