Alors que la saison estivale est bien entamée, de nombreuses entreprises conchylicoles cherchent encore à recruter. Mais la main-d’œuvre se fait de plus en plus rare, jusqu’à menacer la pérennité de certaines exploitations. Pourquoi ce manque d’attractivité et comment y faire face ? « Entreprise mytilicole cherche ouvrier pour la saison. Capacité d’apprentissage sur le...