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Normandie : une année noire
Pour les fêtes de fin d’année 2024, à l’heure où nous écrivons ces lignes, la demande en huîtres semble en progression. © Guy Pichard
La crise s’installe et les ostréiculteurs normands n’ont jamais vu autant de parcs à vendre. Depuis l’été 2023, les entreprises ostréicoles souffrent. Un nombre conséquent d’entre elles avaient été fragilisées par la chute des prix dans un contexte inflationniste et plusieurs ostréiculteurs avaient cherché à gagner en agilité en réduisant la voilure. La situation avantage…
