C’est Caroline Madec, cogérante des Huîtres de Prat-Ar-Coum, dans le Finistère, revient sur l'année 2024 et sur les enjeux de commercialisation.
L’année a commencé par le choc de la crise norovirus. J’avais transmis toute ma solidarité aux collègues d’Arcachon et l’un d’eux m’a proposé de lui fournir des …
Tradition maritime de la baie de Granville, la pêche à l’huître sauvage continue de vivre à travers sa bisquine et…
À Cancale, le groupe Mytilimer a investi son nouveau site de production au printemps. L’usine Kerbone comprend 4 000 mètres…
En baie du Mont-Saint-Michel, la ressource se porte bien, avec une pêche quotidienne autorisée de 100 kilogrammes par jour pour…
Dès 2025, une application participative permettra d’alerter sur les phénomènes d’eaux colorées via l’imagerie satellite mais aussi grâce aux signalements…
