En baie du Mont-Saint-Michel, la ressource se porte bien, avec une pêche quotidienne autorisée de 100 kilogrammes par jour pour 31 licences. Et les professionnels s’organisent pour faire face aux aléas sanitaires.En baie du Mont-Saint-Michel, 31 licences sont actives pour la pêche à pied. En ce 22 août, ils sont un peu plus de …