Depuis 15 ans, les professionnels utilisent des installations de captage appelées MZI (mossel zaad invanginstallatie) pour obtenir le naissain. Une méthode de travail plus « verte » mais plus coûteuse pour les mytiliculteurs.Traditionnellement, les mytiliculteurs zélandais prélèvent du naissain sauvage. La pêche a lieu dans la mer des Wadden, l’Escaut oriental et …
L’écloserie construite en Chine par le groupe Marissal, avec des associés chinois, est désormais prête à fonctionner, avec une capacité…
L’hétérogénéité entre les typologies de producteurs domine toujours face à la crise de la consommation. Pour surmonter la crise de…
La crise s’installe et les ostréiculteurs normands n’ont jamais vu autant de parcs à vendre. Depuis l’été 2023, les entreprises…
Face à la crise ostréicole, Sandrine Guédo, cogérante du réseau Nautil, réseau d’expertise comptable spécialisé dans le maritime, éclaire les…
