Addy Risseeuw, président de l’association des mytiliculteurs zélandais revient sur la forte baisse du volume produit et sur la hausse des coûts de production.   COMMENT LA SAISON DES MOULES DE ZÉLANDE SE PRÉSENTE-T-ELLE POUR CETTE ANNÉE ? On s’attend à ce que le volume total soit faible. On enregistre une grande mortalité, en particulier...