L’Irlande est un pays conchylicole étroitement lié à la France. Zoom sur sa production mytilicole et ostréicole. Selon le BIM, l’Irlande a produit 11 600 tonnes de moules de corde en 2023 (68 % de la production irlandaise de moules en volume et 47 % en valeur), 5 500 tonnes de moules de fond (32...