Saison des huîtres 2023-2024 : quantifier les pertes

Le 11/06/2024 à 16:19
En début de saison, les ostréiculteurs relevaient les difficultés avec une production aléatoire selon les bassins, une baisse de la consommation et des prix jugés bas. Puis la crise du norovirus a fait vaciller la filière. Lors du salon de La Tremblade, le CNC a chiffré la baisse de la consommation nationale à 50 %...
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