Un conseil de filière s’est tenu fin mars à Nantes, au cours duquel a été présentée une « Étude sur la protection des coquillages en bassin : UV et agents pathogènes ». Son auteur, Christophe Stavrakakis, responsable de l’unité Emma (unité Expérimentale des Mollusques Marins Atlantique) à l’Ifremer, nous présente ses principaux enseignements.   Dans...