Le projet Aloh Mer innove avec une production en coculture de pleine mer de plusieurs espèces locales : macroalgues (S. latissima), huîtres creuses (Crassostrea gigas), ormeaux (Haliotis tuberculata) et bigorneaux (Littorina littorea). Les produits se positionnent sur un marché haut de gamme. Elle ressemble à un galet poli par la mer. La coquille est blanche...