Le mariage des huîtres et des algues

Le 30/05/2023 à 16:48

Le projet Aloh Mer innove avec une production en coculture de pleine mer de plusieurs espèces locales : macroalgues (S. latissima), huîtres creuses (Crassostrea gigas), ormeaux (Haliotis tuberculata) et bigorneaux (Littorina littorea). Les produits se positionnent sur un marché haut de gamme.Elle ressemble à un galet …

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