«JE N'AURAIS PAS SUPPORTÉ DE RESTER LES BRAS CROISÉS ! »

« Face à la prédation, jamais je ne m'étais posé autant de questions en vingt ans de carrière !», souffle Laurent Denoual, dans son exploitation de Saint-Cast-le-Guildo. Le producteur avait initialement contacté l'entreprise Nodus Factory pour ses huîtres, intéressé par un système de poches flottantes. …